Choux vert [Démo]

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Description

Le chou, légume d’hiver appartenant à la famille des crucifères, est un des plus vieux légumes d’Europe qui pousse à l’état sauvage et depuis des milliers d’années sur les rivages de la Méditerranée. Cultivé et sélectionné, ce chou maritime a donné naissance à différentes variétés au cours des siècles. Derrière ce nom vernaculaire se cachent donc : le chou vert, le chou blanc, le chou-fleur, le chou-rave, le brocoli, le chou rouge ou encore le chou de Bruxelles.

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