Description
Le Muscat de Beaumes de Venise est un nectar absolu. Les Grecs le dégustaient déjà et les Papes en Avignon venaient le chercher dans notre terroir, avant de le déguster au Palais des Papes en Avignon.
Ce vin doux naturel à consommer très frais pour ses expressions de fruits exotiques.
Litchis, abricot, mangue, fleurs blanches…
à boire de préférence jeune à température entre 4 et 8 degrés mais si vous le consommez plus vieux vous aurez des arômes de miel de rose qui viendrons vous apporter sur le palais le goût du raisin muscat.
A consommer à l’ apéritif, avec le foie gras, les crustacés, les cuisines asiatiques, les fromages Roquefort et les fromages à pâtes persillés. Les desserts chocolats, fruits, glaces.
Ce raisin est cultivé sur des sols du miocène, culture raisonné, rendements maîtrisés, vendange fin août manuellement sans désherbant chimique.
Bonne dégustation.
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